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「美容飯」「元気飯」第九弾☆〔ニラ玉〕

免疫力アップ!ニラ玉!!


【効果・効能】美髪 疲労回復・免疫力向上

【材料】
卵         3個 (150g)
カニカマ      3本 (45g)
胡椒        少々
ゴマ油       少々
ニラ        約1束(100g)
●醤油       1本(140g)
● オイスターソース 小さじ1 (6g)
● 砂糖       小さじ2(6g)
● 酒        小さじ2(10g)

【作り方】
☆準備☆
・卵割り、カニカマをほぐし、胡椒を入れ混ぜ合わせておく
・ニラは食べやすい大きさに切る(3~5cm位)
・ ● の調味料を混ぜ合わせておく
①フライパンにゴマ油をひき、よく熱したら強火にし、合わせた卵を加え一気にフワッと炒める。
②卵を別の容器に移し、フライパンは洗わずにニラを炒める。
③ニラにフライパンの油が馴染んできたら合わせた調味料を入れる。
④ニラにしっかり火が入ったら卵を戻し入れ全体的にサッとからめる。

【栄養成分】 たんぱく質 ビタミン
卵は完全栄養食品と言われ、ビタミンCと食物繊維以外のほぼ全ての栄養素が備わっていますが、ニラにはその足りないビタミンCと食物繊維が豊富に含まれています。
また、卵には髪の材料となるたんぱく質の他にも髪が生成される為に必要な栄養素がほぼ含まれています。
ニラには、貧血予防やむくみ解消等の効果もあります。

【作成時間】10分
【子供・成人】
【ひと言】
元気がない時や新型コロナに負けない身体を作る免疫力UPレシピです。
簡単で手軽にすぐ作れます。
カニカマをプラスすることで子供にも喜ばれる一品です。

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